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フルーツデニッシュ


パン教室で使った折り込み用バターが残っていたので、デニッシュ作りました
090402

教室をしているとちょっとずつ余った材料が冷蔵庫を占領していって、冷蔵庫と冷凍庫の3分の1はパンの材料でいっぱいです

デニッシュを焼くときは少し蒸気を出して焼くとパリッと焼けるんですよ
食パンやバゲット続きだったので子供は喜んで食べてました。

フルーツの上にセルフィーユのせたら、きれいだったなぁ…

そうそう、念願の魔法の銅板が届きました
今からバゲット用の中種仕込みます




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