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パイナップルとレーズンのラウンドパン

• 2009-04-06
• 手作りパン

バイト先のお店では普通の食パン以外にラウンドの食パンも売っています。
種類はプレーン、大納言かのこ、アップルレーズン、さつまいもの4種類。

ちょっと真似して、生パイナップルがあったのでグラニュー糖とレモン汁を入れてさっと煮てアップルの代わりに入れてみました


甘酸っぱいパイナップルがシンプルな食パン生地になじんでいるところがおいしい～
プレーンと２本焼いたのですが、プレーンはフレンチトーストにして食べました。
フレンチトーストっていくつでも食べれるから恐ろしい～

今度は厚く切ってなかをくり抜いてグラタンでも入れてみようかな

実は昨日今日と魔法の銅板を使ってバゲットも焼いたのですが、クープに苦しんでいます
いつになったら納得いくバゲットが焼けることやら。。。

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Author: 加藤 朋子

自宅パン教室、製パン専門学校のアシスタント講師を経て、数軒のパン屋さんで修業し、2012年2月、大阪の堺市（南海本線 浜寺公園駅前）に手作りパンのお店Breadio（ブレッディオ）をオープンしました。
定休日は日曜日と月曜日、営業時間は10時から18時です。

お店の地図はホームページでご案内しています。
Breadioのホームページ

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