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ブラウンブレッド、バタークーヘン、角食パン


明日はガレージセールの日。
パン屋さんのバイトが終わった後、自宅でガレージセール用のパンを焼いてます。


くるみ入りブラウンブレッド
090408-1
魔法の銅板使ってみました。魔法の銅板を使うと底面が確実に良く焼けます!
下火効果に関心関心


オレンジスライス入りバタークーヘン
090408-2
トッピングは卵白・グラニュー糖・アーモンドプードル・水を混ぜて作ったマカロン風です。
(パンが冷めたら仕上げに粉砂糖をふります)


角食パン
090408-3
目が詰まってるけどフワフワな食感。2斤で粉600、油脂にショートニングを使っています。


明日の朝は4時に起きて、栗あんぱん・ココアブレッド・ベーコンエピを焼きます
パン教室の講師仲間3人で、合計17種類のパンを焼く予定です。
ご近所のみなさん、のぞきに来てねー♪




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