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大人向けサラミフランス


ニコラのパンが焼ける本に載っているポーリッシュ種を使って、今日は手捏ねでサラミフランスを作りました。
材料はすべて冷やしておいたにもかかわらず、捏ね上げ温度が27度と高くなってしまいました。
夏のパン作りは生地の温度管理が難しい・・・
サラミフランス

フランスパンにサラミを入れたのは初めてでしたが、ベーコンとは違い、味が濃くてGood!多めにいれたブラックペッパーが効いてて、大人の味です
サラミは脂が多い分、焦げてしまいましたが、そこがパリパリしておいしかったです
中にチェダーチーズを入れたのですが、クリームチーズにしても良かったかな。



ところで最近、隣町の堺市の埋立地にAmazonの巨大な物流センターが出来ました。
西日本の有料会員には当日配送されるのだとか。

「ニコラのパンが焼ける本」、今はどこにも在庫がないみたいで、Amazonで調べてみたら、Amazonは新品在庫だけでなくマーケットプレイス(古本在庫)が一緒に表示されるんですね。しかも古本は1つ1つコンディションまで表示されてる!すごーい

Amazonを一躍有名にした「この商品を買った人はこんな商品も買っています」っていうアノ機能も、今ではいろんなショッピングサイトが真似してますが、Amazonって一歩進んでますよね。

でも、在庫があるなら楽天ブックスの方がオススメ。なんてったって今は送料タダですから。
それにしても定価1600円の本なのに、古本の方が高いなんて。。。

どこにもない本って意外とジュンク堂の店頭に並んでたりするんですよね。






Comments:2

さすが!! by くろまめ URL 2009-07-25 (土) 08:27 edit

いやぁ~、お見事です!!
フランスパンは、なかなか上手に焼けないですから、ただただ脱帽です(^^)

楽天ブックス、送料無料なんですか。いつもAmazon使っているので、今度、楽天ブックス使ってみようかな(^^)

くろまめさんへ by ブーランジェリー URL 2009-07-25 (土) 22:42 edit

有難うございます!
フランスパンはほんと難しいです。
今回はバゲットでなかったのでクープの開きで
一喜一憂せず気軽に作れました^^

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