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2009年02月23日

ブーランジェリーFUKUSHIMA


私が住んでいる大阪で今イチオシのぱん屋さんは泉北にあるブーランジェリーFUKUSHIMAというお店です。

赤いドアがとってもかわいくて店内は明るく、籐のトレーやちょっと小ぶりのトングもおしゃれ。パンは少し小さいんだけど丁寧に作られていてパンへの愛情を感じるそんなパンがきれいに並んでいます。
ブーランジェリFUKUSHIMA

私が好きなパンは天然酵母(レーズンからおこしているそうです)のバケット、最近は粉をカナダ産に変えたとのことでさらにおいしくなってます。噛めば噛むほど味があって…クリームパンはカスタードクリームにちゃんとバニラビーンズが入っていてとってもクリーミー。菓子パン生地にクリームチーズとブルーベリー,オレンジピールがのっているパン、チーズとベリーの相性がバツグンパンプディングはプリン液にフランスパンを薄くスライスしたものとアップルプレザーブが入っていてキャラメルクリームがのってます。アップルプレザーブがアクセントになってパンというよりケーキみたい

最近では2週間に一度は買いに行ってます12時くらいに行くと天然酵母のバケットも焼き上がってるから狙い目ですよ


堺市中区深阪2112
Tel 072-236-4955
営業時間 7:00~19:00
定休日 月曜日



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