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レンコンのきんぴらサラダ

• 2009-08-24
• その他

今日は７月にケータリングの仕事をしたときに好評だったレンコンのきんぴらサラダを紹介します
多めにれんこんのきんぴらを作っておいて、次の日にサラダにします。
ビーンズも３種類、豆もやしも入れれば４種類も入っていてとってもヘルシーです。

＜材料＞
れんこんのきんぴら　　　　　　　　２人分くらい
豆もやし　　　　　　１袋
ビーンズ（枝豆、金時豆、黒豆など煮たもの）　　　　適量
フリルレタス　　　　適量（サラダ水菜もおいしいです）　　　　　　　
ごま油、薄口しょうゆ、塩、七味とうがらし各少々



写真の材料をボウルで混ぜて味を見ながら調味料を足す（きんぴらの味付けによって変わるので）
出来上がり

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Comments:2

楽しみです！！ by くろまめ URL 2009-08-24 (月) 18:57 edit

ブーランジェリーさんが、お店をオープンしたら、行こうと思っています！！

こういうのを見ると、パン以外のメニューも期待しちゃいますよ(^^)

くろまめさんへ by ブーランジェリー URL 2009-08-24 (月) 22:30 edit

有難うございます！嬉しいな～
でもまだまだ先になると思いますが・・・
お店をしたらサラダ類も置きたいなって思ってます。
簡単なランチプレートなんかもいいなって♪
こんなこと考えると止まりません(^^)

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Author: 加藤 朋子

自宅パン教室、製パン専門学校のアシスタント講師を経て、数軒のパン屋さんで修業し、2012年2月、大阪の堺市（南海本線 浜寺公園駅前）に手作りパンのお店Breadio（ブレッディオ）をオープンしました。
お店の場所、営業日、営業時間はホームページでご案内しています。
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