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ビストロブランジェリー Briant

• 2009-03-07
• おいしいパン屋さん

今日は高校時代の友達に会いに京都に行ってきました

せっかく京都まで来たので、友達においしいパン屋さんない？って聞いたら、最近北山にあるブランジェリーブリアンというお店が大丸のTHE BAKARY（いろんなパン屋さんのパンが買えるショップ）に入ったよと聞いて、早速買って帰ってきました

フランスパンの生地を薄く伸ばしてチョコを巻いたパン、チョコデニッシュにカスタードとイチゴをトッピングしたもの、天然酵母のバケット、ラム酒風味のブリオッシュにカスタードとゴロッとりんごのシロップ煮が入っていてバスケットの形になっているもの、フランスパン生地に粗挽きウインナーが入っているもの。
どれも見た目も美しいし、おいしかった


味はもちろん見た目って大事ですよね

作り手のパンに対する気持ちがかいま見れる気がします。
ブランジェリーブリアン　おすすめです
今度、京都に行ったときは北山のお店に行って来ようっと

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Author: 加藤 朋子

自宅パン教室、製パン専門学校のアシスタント講師を経て、数軒のパン屋さんで修業し、2012年2月、大阪の堺市（南海本線 浜寺公園駅前）に手作りパンのお店Breadio（ブレッディオ）をオープンしました。
お店の場所、営業日、営業時間はホームページでご案内しています。
Breadioのホームページ

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