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バレンタインにチョコラスク

• 2010-02-16
• お菓子

日曜日の夜は旅行から帰ってきて、もう一仕事が残っていました
そう２月１４日はバレンタインデー

去年は主人と子供にガトーショコラを作ったのですが、今年は主人のリクエストでラスクになりました。


先週、クッペを作った時にバゲットも焼いておき、冷凍庫に入れておいたんです
それを３日前に切って室内で乾燥させ、シュガーラスクはバターと粉糖をよく混ぜたものを塗って、他の種類はそのまま１１０度のオーブンで３５分乾燥焼きします。
冷めたら湯銭で溶かしたチョコをつけるだけ。一つはシュガーラスク、他にストロベリーチョコ、クーベルチュールミルクにブラックと４種類作りました。

あまりチョコが好きでない次男もストロベリーチョコのついたのは喜んでくれました。
ちなみに次男はチョコを２個も！もらってました
親ばかですが、ちょっと嬉しかったです

３月１４日は張り切ってお返しを作ると言っていたので、私も手伝わされそう。。。
親の私が張り切ってたりして

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Comments:2

by まみぃ URL 2010-02-16 (火) 11:27 edit

すべて手作りのラスク、家族への愛が感じられます。
ラッピングも可愛くて、素敵～♪
ホワイトデーのお返しも手作りとは、さすがDNA！

まみぃさんへ by ブーランジェリー URL 2010-02-16 (火) 23:23 edit

嬉しいコメント有難うございます^^
手作りと言うほどのものではなかったのですが、
喜んでもらえて嬉しかったです。

来年はトリュフに挑戦しようかな。

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Author: 加藤 朋子

自宅パン教室、製パン専門学校のアシスタント講師を経て、数軒のパン屋さんで修業し、2012年2月、大阪の堺市（南海本線 浜寺公園駅前）に手作りパンのお店Breadio（ブレッディオ）をオープンしました。
お店の場所、営業日、営業時間はホームページでご案内しています。
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