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りんごとモッツァレラのピザ

• 2010-11-22
• 手作りパン

我が家の定番ピザ、りんごとモッツァレラチーズのピザを焼きました。


ピザ生地に溶かしバターを塗ってりんごとモッツァレラチーズを交互に並べ、シナモンとグラニュー糖を振りかけます。
小さく刻んだバターを全体に散らして、ガスオーブンを250℃に予熱、200℃で10分～12分焼きます。

モッツァレラチーズを焼き過ぎないように、ちょっと早めにオーブンから出して、中央部分の重なり合ったところや、りんごを全体的に料理用バーナーで焼き、焦げ目を付けると見た目がとっても美味しそう♪

でも、早くオーブンから出しすぎたのと、予熱時間中に天板の温めが足りなかったか、肝心のピザ生地の焼きが不十分でした　

ピザ生地の周りが白いでしょ。
折角のピザが。。。　あ～、残念。。。

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Comments:2

by TJey URL 2010-11-23 (火) 23:30 edit

これ絶対に美味しそう:-))
シナモンの香りがしてきそう。

わたしでも出来そうなのでチャレンジしてみます！
と、いうかピザ生地もピザ用アップルもスーパーで
売っているのを使って焼くだけなんですが；)

TJeyさんへ by ブーランジェリー URL 2010-11-24 (水) 00:44 edit

我が家でピザを焼いた日は必ずこのピザで締めます^^

デザート感覚で食べれるので、子供も喜びます。

是非、TJeyさんも作ってくださいね♪

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Author: 加藤 朋子

自宅パン教室、製パン専門学校のアシスタント講師を経て、数軒のパン屋さんで修業し、2012年2月、大阪の堺市（南海本線 浜寺公園駅前）に手作りパンのお店Breadio（ブレッディオ）をオープンしました。
お店の場所、営業日、営業時間はホームページでご案内しています。
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