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しっとりチョコレートケーキ

• 2009-04-15
• お菓子

以前、自宅で料理教室をしていた時の生徒さんが明日おうちに呼んでくださったので、はりきってチョコレートケーキを焼きました




パンにハマる前はよく作っていたケーキで卵4個に、クーベルチュールのチョコレートや生クリームを使ったリッチなケーキです。焼いた日に食べるより２，３日たった方がおいしいんです。

我が家の庭に咲いていたマーガレットがきれいだったのでちょっとアレンジして明日、ケーキと一緒に持って行きます

ケーキやパンを誰かのために焼いているときはいつも差し上げる方の喜んだ顔を想像するんです。
そうすると私もなんだかとっても幸せ～な気分になって、作るのがもっと楽しくなります

パンやお菓子、料理など作る楽しみってそんなところからくるのかな。。。

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Author: 加藤 朋子

自宅パン教室、製パン専門学校のアシスタント講師を経て、数軒のパン屋さんで修業し、2012年2月、大阪の堺市（南海本線 浜寺公園駅前）に手作りパンのお店Breadio（ブレッディオ）をオープンしました。
お店の場所、営業日、営業時間はホームページでご案内しています。
Breadioのホームページ

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