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バレンタイン限定　ウォールナッツショコラ

• 2014-02-10
• Breadio

もうすぐバレンタインですね！

この時期はデパートやケーキ屋さんなどの店頭に、趣向を凝らした見た目も美味しそうなチョコレート菓子がずらりと並んでいてほんとワクワクします♪

チョコを選んでいる時、いつも食べたいなぁって思うものの自分用には買ったことがなくて・・・
今年は主人と子どもの分だけじゃなくてMyチョコも買いに行こうっと！

さて、Breadioでも先週からバレンタイン商品として「ウォールナッツショコラ」を販売しています。

ウォールナッツショコラ

レシピ的にはブラウニーなのですが、ココアパウダーを使わずにクーベルチュールチョコだけをたっぷり使ってリッチなブラウニーに仕上げました。

ブラウニーと言えば、ちょっと重たいチョコレートケーキのイメージだと思いますが、このウォールナッツショコラはクーベルチュールチョコをふんだんに使っているので、しっとりしていて軽めの食感。
ローストしたクルミの食感をアクセントにラム酒の香りがほのかに香ってちょっと大人テイストです。

パウンド型で浅めに焼いたブラウニーを半分にカットし、さらに縦に3等分してパラフィン紙でかわいくラッピングしました♪
大き目のバー状になっているので、フォークもいらないし、手が汚れることもなく気軽に食べていただけます。

私的にはエスプレッソなどのちょっと濃いめのブラックコーヒーと一緒に食べるのがおススメです。

このウォールナッツショコラ、今週分は既にたくさんのご予約が入っているので、店頭にはあまり数を並べられないかもしれません。見かけたら是非ゲットしてくださいね！

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Profile

Author: 加藤 朋子

自宅パン教室、製パン専門学校のアシスタント講師を経て、数軒のパン屋さんで修業し、2012年2月、大阪の堺市（南海本線 浜寺公園駅前）に手作りパンのお店Breadio（ブレッディオ）をオープンしました。
お店の場所、営業日、営業時間はホームページでご案内しています。
Breadioのホームページ

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